تونس / بفضاء دار الجدود في المدينة العتيقة اطلاق أول اولمبياد للكسكسي

بفضاء دار الجدود في المدينة العتيقة إطلاق أول أولمبياد للكسكي
وهي / كتب شادي زريبي

تونس- تواصل جمعية نكهة بلادي عملها وتظاهراتها للتعريف بالمنتوج التونسي وإبراز مختلف العادات والتقاليد وفي هذا الإطار تنظم مائدة مستديرة بعنوان اليونسكو ماذا بعد؟ التي تعطي شارة إطلاق أول أولمبياد للكسكسي وذلك يوم الخميس 5 ديسمبر 2024 بفضاء دار الجدود في المدينة العتيقة بتونس، هكذا صرحت السيدة لطيفة خيري مديرة أكاديمية الكسكسي لشادي زريبي مراسل صحيفة الموعد الجديد.
كما أضافت: منذ تسجيل الكسكسي في منظمة اليونسكو كتراث لا مادي مغاربي مشترك أصبح من الضروري تثمين هذا العنصر والعمل على التعريف به عالميا، من خلال إحداث ورشات ومسابقات ومعرض تجاري للتعريف بمختلف جوانب هذا المنتج الذي يعتبر رمزا للهوية الوطنية وقيمة ثقافية واقتصادية وجب المحافظة عليه والترويج له

وتجدر الإشارة إلى أن الأولمبياد تنتظم بتونس في الفترة الممتدة من 04 إلى 10 ديسمبر القادم بالشراكة مع كل من “جمعية نكهة بلادي” و”دار الجدود” و”ماستر كلاس أكاديمي” ومكتب الدراسات وجمعية أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس والمنظمة الدولية للطهاة وجمعية تونس الزيتونة و
لجنة تحكيم دولية. وللإشارة تشرف على الأولمبياد Saveurs TV