مكتب الجزائر/عادات رمضانية توارثتها العائلات الحزائرية

مكتب الجزائر/ ربيع بوزرارة

الجزائر
عادات رمضانية توارثتها العائلات الجزائرية
مع حلول شهر رمضان الفضيل تشرع العائلات الجزائرية في استقبال هذا الضيف الكريم بعادات وتقاليد توارثتها الأجيال أب عن جد حيث تحرص العائلات الجزائرية على تنظيف البيوت وشراء ما يلزم من سلع وحاجيات لاستقبال شهر الصيام وتزين الموائد بأطعمة متعددة تضفي نكهة خاصة لجميع الاطباق الجزائرية .
تجتمع الأسر على موائد الإفطار على مائدة واحدة حيث تشترك كل العائلات من الشرق إلى الغرب ومن الشمال إلى الجنوب في تقاليد مشتركة رغم الاختلاف في الطبوع واللهجات ففي مدينة قسنطينة عاصمة الشرق الجزائري تحضر العائلات القسنطينةطبق الشربة والذي يحضر غالبا بالفريك الذي يتم جلبه مبكرا من طرف ربات البيوت من أجل تجميعه و تمليحه بغرض استعماله خلال الشهر الكريم إلى جانب طبق البوراك أو البريك كما تشتهر مدينة قسنطينة بالحلويات الشرقية الشامية وفي مقدمتها حلوى الترك حيث تعرف إقبالا كبيرا ومتزايدا من طرف القسنطينين لتجتمع عليها العائلات خلال السهرات الرمضانية أما مدينة وهران عاصمة الغرب الجزائري فلها نكهة مميزة حيث تفضل العائلات الوهرانية للسهر في أجواء عائلية حيث تحرص على تبادل الزيارات بعد الانتهاء من آداء صلاة التراويح بينما تفضل عائلات أخرى التوجه إلى قاعات الشاي العائلية لتناول مختلف العصائر ويتجه البعض الآخر إلى المسارح وقاعات الحفلات لحضور فعاليات البرامج الثقافية والفنية .